博山烩菜的家常做法(博山烩菜的家常做法视频)

时间:2025-06-09 21:04:03来源:悦刻正品优购作者:悦刻正品直通车

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本文目录

  1. 博山烩菜的山烩视频做法
  2. 博山特色美食
  3. 什么是烩菜

博山烩菜的做法

主料:土豆1个 ,柿子椒1个,家常胡萝卜1根 ,做法粉条(干)1小把,博山五花肉1小块 。烩菜

调料 :食盐3克 ,常做菜酱油20克,法博醋2克 ,山烩视频葱1段,家常姜1块  ,做法蒜3瓣,博山植物油1汤勺 ,黄酒1勺。

烩菜的做法

1.准备好所用食材;土豆  、胡萝卜切厚点的片,青椒掰块儿 ,粉条用开水泡上 。

2.五花肉连皮切片备用;锅坐少许油炒五花肉,放葱姜蒜 ,倒入一点酱油和加饭酒,炒出香味盛到碗中。

3.再次坐锅倒油,这个油要稍微多一点 ,先中火煸炒土豆,煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。

4.下青椒接着炒一分钟 ,放炒好的肉片,然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香 ,加水 ,水量要稍微多一些,然后放盐、醋,大火烧开 。

5.下粉条一起中火烧 ,盖上盖子 ,烧五分钟左右,最后收一下汁 。

博山特色美食

1 、博山酥锅

2 、博山豆腐箱

3 、石蛤蟆水饺

4、软烧豆腐

5 、博山炸肉

6、炸春卷

7 、博山烩菜

8  、博山四四席

什么是烩菜

烩菜是指大锅炖出来的菜 。

烩菜是一种烹饪方法 ,主要是指将各种食材放在一起炖煮,一般是先将肉类食材先煮熟,再加入各种蔬菜一起炖煮 ,这种烹饪方法能充分发挥出食材的香味 ,不需要加入很多调料,吃起来更营养更健康 。

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