大家好 ，家常今天给各位分享家常里鱼的长里做法的一些知识 ，其中也会对家长里鱼的做法做法进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，家常如果能碰巧解决你现在面临的长里问题 ，别忘了关注本站，做法现在就马上开始吧 ！家常 本文目录 阿米家常鲤鱼做法主料: 鲤鱼1条 辅料: 葱适量 、姜适量 、做法大料适量 、家常肥肉适量 、长里干辣椒3个 、做法配料白糖适量、家常白醋适量 、长里酱油适量 、做法料酒适量 做法步骤: 1 、葱 、姜 、干辣椒、大料 、肥肉适量 。 2、鲤鱼一条 ，去鳞 、去内脏清洗干净 。 3 、在头和尾部的位置各切一刀 ，两面相同 。 4 、剔除鱼腥线 ，用镊子或用左手指甲捏住 ，往外抽动 ，右手轻轻拍动鱼身部位 。 5 、在鱼身上划刀 ，两面相同 。 6 、开火 ，加热炒锅 ，用生姜擦锅底和四周 。 7 、锅烧热后 ，加油烧热，把鲤鱼放入 ，调到小火 ，煎至鱼身两面金黄色 。 8 、放入肥肉炒一会 。 9 、放入大料、葱 、姜 、辣椒炒香 。 10 、放入白糖、炒到白糖溶化 。 11、烹入白醋 、料酒 、酱油炒开。 12 、加入清水 ，大火烧开，转小火 。 13大火烧开后，小火焖至15~20分钟 ，把汤汁收干 ，加入一些葱丝即可 。 炖鱼家常做法食材 ： 鱼一条 、啤酒一罐 、小葱两颗 、姜三片 、八角一个 、生抽适量 、老抽适量 、盐适量 、油适量 、大蒜一头 、糖适量 做法 ： 小葱洗净切段 ，分成两部分，姜切片，八角准备好 。 鱼一条 ，剁成段，洗净备用 ，啤酒一罐。 热锅倒油 ，放葱姜八角爆香 。 放入鱼块 ，煎两分钟 ，倒入啤酒没过鱼块 ，放入大蒜 、生抽、老抽 、盐、糖 ，盖上盖子炖至收汁到合适的程度 。 出锅后撒上葱花 。 家常鲤鱼的做法最简单方便1.食材 ：鲤鱼1条 、鲜黄豆50克、大葱10克、小葱2根、姜4克 、蒜2瓣。调味料 ：食用油5克 、料酒3克 、老抽1克 、黄豆酱2克、糖1克、盐1克 、生抽2克； 2.鲤鱼两面切花刀、小葱切葱花 、蒜切片 、姜切片、大葱切段； 3.锅里倒油 、油温4成热时 、放入鲤鱼 、煎至微黄、捞出； 4.锅中留底油 、下大葱 、姜 、蒜、炒香； 5.放入鲤鱼 、加入料酒 、老抽 、黄豆酱 、糖、盐 、生抽 、黄豆； 6.再倒入清水没过食材。煮沸后 、转小火焖20分钟 、盛出 、撒葱花即可 。 关于家常里鱼的做法 ，家长里鱼的做法的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。 |